Cultivamos árvores felizes
A agricultura é a base da nossa atividade.
A Medicina e a Agronomia são ciências muito semelhantes porque lidam com organismos vivos.
Todos os dias utilizamos as nossas competências médicas para melhor compreender e cuidar de todas as necessidades das nossas árvores:
Cuidados e aperfeiçoamento do solo, escolha de variedades de árvores, plantação e otimização do crescimento, nutrição e abastecimento de água, deteção e prevenção de doenças e pragas.
Temos a certificação Global Gap.
As nozes são um tesouro que devemos proteger cuidadosamente
“Da árvore para a mesa”, as nossas nozes de alta qualidade devem ser colhidas e transformadas rapidamente.
Em seguida, devem ser manuseadas e armazenadas seguindo as mais rigorosas regras de higiene.
VELOCIDADE
Da árvore ao frigorífico num período máximo de 48 horas.
Este procedimento é essencial para manter o melhor sabor e o valor nutricional das nozes.
Para esse efeito, temos:
• Várias máquinas de colheita modernas com a mais alta eficiência.
• Uma unidade de processamento Wizard de limpeza e secagem de última geração, com uma capacidade de 15 toneladas por hora.
SEGURANÇA ALIMENTAR
A higiene é essencial para a saúde: realizamos todas as operações na nossa quinta e nas nossas instalações de acordo com as melhores
práticas de segurança alimentar.
A nossa unidade de processamento obteve as certificações BRGC Food e IFS Food com as mais elevadas classificações.
AGRICULTURA DE RESÍDUO ZERO
Decidimos cultivar de acordo com os princípios da isenção de resíduos, para que as nossas nozes não contenham nenhum pesticida nocivo.
Fazemos uma utilização correta da tecnologia
Graças à nossa formação médica, começamos por abordar a agricultura com base no método científico: observação, análise, confirmação da hipótese e plano de ação.
Em seguida, recorremos a todas as tecnologias mais recentes disponíveis para melhorar as nossas operações e resolver os problemas com que nos deparamos.
Alguns exemplos:
• irrigação de precisão através de sondas de solo e estações meteorológicas.
• controlo da saúde das plantas através de imagens de satélite e de drone.
• seleção de nozes de má qualidade na linha de processamento.