NOZES DE QUALIDADE DE PORTUGAL

O verdadeiro sabor das nozes

Por combinarmos um sólido know-how e os conhecimentos científicos com o recurso às mais recentes tecnologias, produzimos nozes saudáveis com um sabor autêntico e excecional

A gestão de uma empresa sustentável é uma viagem contínua.

Na Exelnut tentamos sempre seguir abordagens sustentáveis nas nossas operações e decisões.
Acreditamos que, ao protegermos e recuperarmos os recursos (água, solo e ar), contribuímos não só para a preservação do ambiente para as gerações futuras, mas também para o desenvolvimento social e económico da região de Portugal onde nos encontramos.

O compromisso da Exelnut

A nossa missão é produzir nozes da mais alta qualidade e de forma sustentável. Acreditamos que, para alcançarmos este objetivo, temos de respeitar as mais rigorosas normas de qualidade e segurança alimentar, promovendo o bem-estar dos nossos trabalhadores e protegendo o ambiente. O nosso compromisso em alcançar a excelência nestas áreas fundamentais é essencial para conseguirmos criar relações fortes com os clientes e uma marca que tem por base a confiança e a transparência.

plantados

0 ha

produção esperada em 2024

0 toneladas

Produzir nozes saudáveis, saborosas e com a melhor qualidade de acordo com as práticas mais sustentáveis.

Fundada em Portugal, a Exelnut é uma empresa agrícola familiar que produz nozes com e sem casca.

A quinta, Vale Aravil, situada na zona rural de Idanha-a-Nova, estende-se por uma área de 240 hectares de solos de aluvião profundo. Plantadas em 2018 e 2019, as variedades Chandler e Howard foram selecionadas devido às suas inúmeras qualidades e à sua elevada produtividade e valor comercial. O clima mediterrânico local é ideal para estas variedades de casca mole, já que os verões são quentes, mas os invernos suficientemente frios para assegurar os requisitos de uma boa floração.

Em 2023 foi concluída uma nova unidade de processamento com 4000 metros quadrados, que se encontra atualmente em pleno funcionamento. A fábrica inclui um impressionante conjunto de linhas de limpeza, secagem e dimensionamento com capacidade para 15 toneladas por hora, complementada por uma linha de quebra completa, várias máquinas de embalagem e amplas câmaras frigoríficas.

Ao nível dos processos de produção, a Exelnut conta com as certificações Global Gap, IFS e BRC, recorrendo às tecnologias mais avançadas e atualizadas para produzir nozes com os mais elevados padrões de qualidade europeus através dos métodos mais sustentáveis.