Cultivamos árboles felices
La agricultura es el pilar que sustenta nuestra actividad.
La medicina y la agronomía son ciencias parejas, ya que ambas se dedican a organismos vivos.
Cada día aplicamos nuestras competencias médicas para comprender y atender mejor las necesidades de nuestros árboles:
Cuidado y mejora del suelo, elección de variedades de árbol, optimización de los procesos de plantación y crecimiento, nutrición y suministro de agua, detección y prevención de enfermedades y plagas.
Poseemos el certificado Global Gap.
Las nueces son un tesoro que protegemos con mimo
En su trayecto «del árbol a la mesa», nuestras saludables nueces deben recolectarse y procesarse rápidamente.
Y, después, deben manipularse y conservarse con arreglo a las más estrictas normas de higiene.
VELOCIDAD
Del árbol al frigorífico en un máximo de 48 horas.
Esto es esencial para que las nueces conserven el mejor sabor y valor nutricional.
Para ello, contamos con:
• Varias máquinas recolectoras modernas y de alto rendimiento.
• Una planta de limpieza y secado con maquinaria Wizard de última generación, con una capacidad de procesamiento de 15 toneladas de producto a la hora.
SEGURIDAD ALIMENTARIA
La higiene es esencial para la salud: todas las operaciones que llevamos a cabo en nuestra finca e instalaciones cumplen las mejores
prácticas de seguridad alimentaria.
Nuestra planta de transformación ha obtenido los certificados de mayor grado de BRC Food e IFS Food.
AGRICULTURA DE RESIDUO CERO
Decidimos cultivar nuestros árboles siguiendo los principios de residuo cero para que nuestras nueces no contengan pesticidas nocivos.
Hacemos un uso responsable de la tecnología
Gracias a nuestros conocimientos médicos, aplicamos a la agricultura el método científico: observación, análisis, confirmación de hipótesis, plan de acción.
A continuación, utilizamos las más modernas tecnologías para mejorar nuestros procesos y resolver los problemas que se nos plantean.
Algunos ejemplos:
• riego de precisión mediante sondas de humedad del suelo y estaciones meteorológicas.
• control de la salud de las plantas mediante imágenes de satélite y de dron.
• sistema de clasificación por color de alto rendimiento para descartar las nueces de poca calidad en las líneas de transformación.