De odysee begint in 2014
De reis van Exelnut begon in 2014 toen Brigitte Leblanc, MD en Yucel Karaman, MD, onderscheiden afgestudeerden van de Katholieke Universiteit Leuven in België, aan een gedurfd familieproject begonnen: het telen van walnoten, een superfood dat essentieel is voor een goede gezondheid, met respect voor traditie en natuur.
Ze zijn opgegroeid met mooie herinneringen aan de knapperige, smaakvolle walnoten uit hun jeugd. Zij in de weelderige tuin van haar grootmoeder en hij in zijn geboortedorp in Turkije, waar hij geniet van walnoten bij het ontbijt. Ze wilden die verloren authenticiteit, die nu ongrijpbaar is in de schappen van de supermarkt, terugwinnen.
Na grondige haalbaarheidsstudies en een uitgebreide landbouwkundige opleiding in de Verenigde Staten besloot het echtpaar om uitmuntendheid, medische en wetenschappelijke kennis te combineren om walnoten van ongeëvenaarde kwaliteit te produceren, door een perfecte harmonie van traditionele methoden en agrarische innovaties.
Dr Brigitte Leblanc
Dr Yucel Karaman
BELOOND VOOR HUN ENGAGEMENT
Hun doorzettingsvermogen heeft vruchten afgeworpen: Exelnut produceert nu gezonde walnoten met een natuurlijke en authentieke smaak, die voldoen aan de kwaliteitsnormen van de EU, die tot de strengste ter wereld behoren. Voor dokters Leblanc en Karaman heeft de combinatie van hun medische vaardigheden als artsen en hun passie voor landbouw de gezondheidsvoordelen van walnoten benadrukt: regelmatige consumptie ervan kan het risico op hart- en vaatziekten helpen verminderen, de levensverwachting verlengen en cognitieve functies verbeteren.
IN HET HART VAN PORTUGAL, EEN UITZONDERLIJK TERROIR
Hun zoektocht leidde hen naar Portugal, naar de Aravilvallei, een oase van 240 hectare diepe, leemachtige grond, ideaal voor het kweken van robuuste walnotenbomen in een ongerepte omgeving.
Onder de bevlogen leiding van Brigitte Leblanc, MD, heeft Exelnut zich vanaf het begin ingezet voor ethische en duurzame landbouw: bodemverbetering, toepassing van agro-ecologie, gebruik van biologische producten in plaats van pesticiden en behoud van de biodiversiteit en de gezondheid van werknemers.
EXELNUT: GEZONDHEID, PLEZIER EN WELZIJN
Het ontdekken van de vreugde van een heerlijk product dat ook nog eens goed is voor de gezondheid, is een voorrecht dat Exelnut graag met u wil delen. Ga met ons mee op dit culinaire avontuur en herontdek de ware smaak van walnoten.
Ons team
Ons doel om in Portugal de lekkerste noten van de hoogste kwaliteit te telen zou nooit haalbaar zijn zonder ons team met gedeelde waarden: uitmuntendheid, verantwoordelijkheidszin en een gezonde dosis intellectuele nieuwsgierigheid.
Brigitte Leblanc
Algemeen Directeur
Timour Karaman
Verkoopsmanager
Francisco Maia
Boerderijmanager