A wealth of nutrients for our health
VAN ALLE NOTEN HEEFT DE WALNOOT DE BESTE VOEDINGSWAARDE
Van alle noten zijn walnoten verreweg het rijkst aan meervoudig onverzadigde vetten en omega 3-vetzuren, die worden gelinkt aan een reeks gezondheidsvoordelen.
Ze zitten ook boordevol antioxidanten.
Mishra N. Study on antioxidant activity of common dry fruits.
Food and ChemicalToxicology. 2010, 48, 3316.
Banel D. Effects of walnut consumption on blood lipids and other cardiovascular risk factors: a meta-analysis and systematic review.
American Journal of Clinical Nutrition. 2009, 90,56.
Al duizenden jaren beschouwt men walnoten als een kostbaar voedsel vanwege de hoge voedingswaarde.
Ze vormen een rijke bron van energie en onderscheiden zich door hun grote gehalte aan onverzadigde vetzuren, verteerbare eiwitten en voedingsvezels.
Walnoten hebben een uitzonderlijke vetsamenstelling: ze bevatten geen cholesterol of verzadigde vetten, maar zitten boordevol meervoudig onverzadigde vetten.
Walnoten zijn de enige noten die bijzonder rijk zijn aan alfa-linoleenzuur (ALA), een belangrijk omega 3-vetzuur. Dertig gram walnoten zorgt voor de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van 2,5 gram ALA in een gezond dieet.
Ten slotte bieden walnoten de beste verhouding tussen omega 3- en omega 6- vetzuren.
Een ‘medicijn’ uit de natuur dat ons gezonder maakt
TIEN BEWEZEN GEZONDHEIDSVOORDELEN
58 / 5 000 Résultats de traduction Résultat de traduction Het aanvullen van uw dieet met 5 walnoten per dag helpt bij:
Helpen om hart- en vaatziekten te voorkomen
Dragen bij tot minder overlijdens door hart- en vaatziekten
15% minder hart- en vaatziekten: hoge bloeddruk, angina, dyslipidemie, hartaanval, beroerte.
23% minder kans om te overlijden als gevolg van deze aandoeningen.
Tal van voordelen: verlaging van de LDL-cholesterol, verlaging van de bloeddruk, rijk aan omega 3- en omega 6-vetzuren die het vaat-endothelium beschermen, minder oxidatieve stress die de bloedvaten beschadigt.
Hogere levensverwachting bij ouderen in goede gezondheid
Recent is aangetoond dat bij gezonde ouderen die regelmatig walnoten eten de totale sterfte 13% lager ligt en de cardiovasculaire sterfte 25% lager. Ze winnen bovendien 1,4 jaar aan levensverwachting.
Het positieve effect van walnoten op hart en bloedvaten is voornamelijk te danken aan het hoge gehalte aan alfa-linoleenzuur, een omega 3-vetzuur.
Ondersteuning van een gezonde darmwerking
Walnoten hebben meerdere positieve effecten op de darmen: minder obstipatie, preventie van galblaasstenen, darmkanker en ontstekingsziekten.
Walnoten zijn rijk aan vezels, wat de darmtransit bevordert.
Bovendien hebben ze een gunstig anti-inflammatoir effect op het darmmicrobioom.
Behoud van een gezond gewicht
Walnoten bevatten weliswaar veel vetten, maar een dagelijkse portie helpt om in vorm te blijven en kan helpen bij een dieet.
Walnoten remmen de eetlust op een natuurlijke wijze en zijn bijzonder rijk aan vezels.
Bescherming van de hersenen
Walnoten hebben een positief effect op de hersenen: verbeteren van het geheugen en de cognitieve prestaties, minder angst en het voorkomen van dementie.
Walnoten bevatten verschillende stoffen die de neuronen beschermen, zoals vitamine E en B9, melatonine, antioxidatieve polyfenolen, enz. die ontstekingen verminderen en oxidatieve schade aan neuronen voorkomen.
Anti-veroudering
Regelmatig walnoten eten helpt niet enkel om ziekten te voorkomen, het draagt ook bij aan het welzijn en een goede nachtrust.
De olie wordt vaak gebruikt voor huid- en haarverzorging.
Walnoten bevatten talrijke antioxidatieve stoffen die celbeschadiging door vrije radicalen voorkomen: vitamine E, ellaginezuur en polyfenolen.
De anti-aging-effecten zijn weliswaar vooral zichtbaar op de huid, maar zijn in feite gunstig voor het hele lichaam.
De ontstekingsremmende effecten van de omega 3-vetzuren helpen ook bij het behoud van een gunstige celfysiologie.
Preventie van meerdere ziekten en infecties
Een voedingspatroon verrijkt met walnoten vermindert het risico op infecties en voorkomt sommige ontstekingsziekten zoals artritis.
Walnoten zijn rijk aan bepaalde micro-elementen die het afweersysteem stimuleren, zoals selenium, zink en magnesium.
Ze bevatten een hoge concentratie aan ijzer en magnesium die vermoeidheid tegengaan.
Het essentiële aminozuur L-arginine en het alfa-linoleenzuur zijn krachtige ontstekingsremmers.
Ondersteuning om type 2 diabetes te reguleren
Walnoten helpen mensen met type 2 diabetes om hun bloedsuikerspiegel te regelen.
Walnoten helpen bij de regulering van het vrijkomen van insuline, de vetstoffen in het bloed te corrigeren en dragen bij tot gewichtsverlies.
Kankerpreventie en ondersteuning bij kanker
Er wordt aangenomen dat het eten van walnoten borstkankers minder agressief zou maken. Bij dieren zijn vergelijkbare effecten aangetoond bij muizen voor borst-, prostaat-, dikkedarm- en nierkanker.
Bepaalde stoffen in walnoten lijken immers de groei en overleving van kankercellen te verstoren.
Betere vruchtbaarheid bij mannen
Een gezonde voeding aangevuld met walnoten verbetert de mobiliteit en morfologie van zaadcellen bij mensen en muizen.
De meervoudig onverzadigde vetten in walnoten beschermen de zaadcellen tegen peroxidatie.
