Un alimento prezioso per la salute
È LA MIGLIORE FRUTTA SECCA A GUSCIO IN TERMINI DI PROPRIETÀ NUTRITIVE
Tra tutti i tipi di frutta secca, le noci sono di gran lunga le più ricche di lipidi polinsaturi e di acidi grassi omega-3, associati a diversi benefici per la salute.
Le noci offrono anche la maggior concentrazione di composti antiossidanti.
Mishra N. Study on antioxidant activity of common dry fruits.
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Banel D. Effects of walnut consumption on blood lipids and other cardiovascular risk factors: a meta-analysis and systematic review.
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Da millenni le noci sono un alimento prezioso per il loro alto valore nutrizionale.
Il gheriglio è un alimento ad alta densità energetica e ad alto contenuto calorico, particolarmente ricco di acidi grassi insaturi, proteine digeribili e fibre alimentari.
Le noci sono caratterizzate da un’eccellente composizione lipidica: assenza di colesterolo e di grassi saturi e ricchezza di grassi polinsaturi.
Sono particolarmente ricche di acido alfa-linolenico (ALA), un importante acido grasso omega-3 rinvenibile, nella frutta secca, soltanto nelle noci. 30 g di noci apportano i 2,5 g di ALA raccomandati al giorno in una dieta sana.
30 g di noci apportano i 2,5 g di ALA raccomandati al giorno in una dieta sana.
Una "medicina" naturale che rende più sani
10 BENEFICI COMPROVATI PER LA SALUTE
Il consumo regolare di 5 noci al giorno:
Aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari
Riduzione della mortalità cardiovascolare
Riduzione del 15% delle malattie cardiovascolari: ipertensione, angina, dislipemie, infarto, ictus.
Riduzione del 23% della mortalità legata a queste malattie.
Diversi meccanismi benefici: riduzione del colesterolo LDL, abbassamento della pressione sanguigna, ricchezza di acidi grassi omega 3 e 6 che proteggono gli endoteli vascolari e diminuzione dello stress ossidativo che danneggia le arterie.
Allunga l’aspettativa di vita negli anziani sani
Recentemente è stato dimostrato che gli anziani sani che mangiano regolarmente noci presentano il 13% in meno di mortalità totale, il 25% in meno di mortalità cardiovascolare e la loro aspettativa di vita aumenta di 1,4 anni.
L’effetto positivo cardio-metabolico delle noci è dovuto principalmente al loro elevato tenore in acido alfa-linolenico, un acido grasso degli omega 3.
Contribuisce alla buona funzionalità intestinale
Le noci hanno diversi effetti positivi sull’intestino: riduzione della stitichezza, prevenzione dei calcoli alla cistifellea, dei tumori al colon e delle malattie infiammatorie.
L’elevato tenore in fibre della noce facilita il transito gastrointestinale.
Inoltre, l’impatto favorevole sul microbiota intestinale determina effetti antinfiammatori.
Aiuta a tenere sotto controllo il peso
Malgrado l’alto tenore in lipidi, mangiare noci tutti i giorni aiuta a mantenersi in forma e può essere d’aiuto nelle diete per il controllo del peso.
La noce è un soppressore naturale dell’appetito ed è particolarmente ricca di fibre.
Proteggono il cervello
Le noci hanno un effetto positivo sul cervello: migliorano la memoria, le prestazioni cognitive, riducono l’ansia e prevengono la demenza.
Le noci contengono diversi agenti neuroprotettori come le vitamine E e B9, la melatonina, i polifenoli antiossidanti, ecc., che riducono l’infiammazione e prevengono lo stress ossidativo dei neuroni.
È un alleato contro l'invecchiamento
Oltre a prevenire le malattie, il consumo regolare di noci contribuisce al benessere e a un sonno ristoratore.
L’olio che si ricava dalle noci è largamente impiegato nella cosmesi della pelle e dei capelli.
Le noci contengono numerose sostanze antiossidanti che prevengono i danni cellulari causati dai radicali liberi: vitamina E, acido ellagico e polifenoli.
Anche se il loro effetto anti-invecchiamento è visibile solo sulla pelle, in realtà se ne beneficia tutto l’organismo.
Gli effetti antinfiammatori degli acidi grassi omega 3 contribuiscono inoltre a mantenere una corretta fisiologia cellulare.
Aiuta a prevenire malattie e infezioni
Le diete ricche di noci riducono il rischio di infezioni e prevengono alcune malattie infiammatorie come l’artrite.
Le noci contengono un elevato tenore di alcuni microelementi che stimolano le difese immunologiche come il selenio, lo zinco e il magnesio.
Contengono un’alta concentrazione di ferro e magnesio, ottimi alleati contro la fatica.
L’aminoacido essenziale L-arginina e l’acido grasso alfa-linolenico sono ottimi regolatori dell’infiammazione.
Aiuta a tenere sotto controllo il diabete di tipo II
Integrare l’alimentazione con le noci aiuta a regolare la glicemia nel diabete di tipo II.
Ciò si ottiene attraverso la regolazione della secrezione di insulina, la correzione dei lipidi nel sangue e la perdita di peso.
Aiuta a prevenire e a trattare il cancro
Si ritiene che il consumo di noci possa ridurre l’aggressività del cancro al seno negli esseri umani. Negli animali, sono state rilevate tendenze simili nei topi affetti da tumori al seno, alla prostata, al colon e ai reni.
Le proprietà antitumorali sembrano essere riconducibili a un’alterazione dell’espressione dei geni responsabili dello sviluppo cancerogeno e della sopravvivenza indotta dai componenti della noce.
Contribuisce a migliorare la fertilità maschile
Una dieta ricca di noci migliora la mobilità e la morfologia degli spermatozoi nell’uomo e nel topo.
Si ritiene che l’elevato tenore in grassi polinsaturi delle noci possa proteggere la cellula spermatica dai danni data la riduzione della perossidazione lipidica.
